Davidweb

Recept na svíčkovou na smetaně

1. Připrav si suroviny:
   • 200g hovězího masa
   • 2 mrkve, 1 petržel, 1/2 celeru
   • 1 cibule
   • 3 lžíce oleje
   • 3 bobkové listy, nové koření, pepř
   • 200 ml smetany ke šlehání
   • 1 lžíce cukru, 1 lžíce octa
   • sůl, hořčice, hladká mouka
2. Maso osol a potřete hořčicí.
3. Na pánvi ho zprudka opeč ze všech stran.
4. V hrnci osmaž cibuli, zeleninu a cukr.
5. Přidej koření, maso a podlij vodou.
6. Dus doměkka cca 2 hodiny.
7. Maso vyjmi, omáčku rozmixuj.
8. Zahusti moukou, přidej ocet a smetanu.
9. Provař a vrať maso zpět.
10. Podávej s houskovým knedlíkem.

Recept na segedínský guláš

1. Připrav si suroviny:
   • 800 g vepřového masa (plec nebo krkovice)
   • 500 g kysaného zelí
   • 2 cibule
   • 3 stroužky česneku
   • 2 lžíce sádla nebo oleje
   • 1 lžíce sladké papriky
   • 1 lžička kmínu
   • sůl, pepř
   • 2 lžíce hladké mouky
   • 200 ml zakysané nebo sladké smetany
2. Cibuli osmaž na sádle do zlatova.
3. Přidej maso na kostky, opeč ho.
4. Přidej česnek, koření, sůl, pepř.
5. Podlij vodou, přikryj a dus 45 min.
6. Přidej zelí, vař dalších 20–30 min.
7. Smetanu smíchej s moukou a vlij do hrnce.
8. Provař 10 min, dochuť.
9. Hotovo :D